Estas variedades de maçã são a sua melhor aposta para armazenar a longo prazo
Na verdade não é difícil encontrar maçãs que irão manter. A maioria das variedades tardias de outono e inverno se sairá bem se armazenada por um longo tempo sob as condições corretas.
Maçãs fáceis de encontrar que se mantêm bem
As maçãs mais comuns para armazenar incluem muitas das variedades que você também vê na mercearia. Isso não é uma coincidência, já que as maçãs que serão armazenadas em sua geladeira, porão ou porão também serão boas para os produtores que quiserem vendê-las o ano todo.
Estas variedades incluem:
- Camafeu
- Fuji
- Gala
- Golden Delicious
- Corrida do ouro
- Vovó smith
- Crise de mel
- Eu duvidei
- McIntosh
- Red Delicious
- Roma
Maçãs que se mantêm bem geralmente são mais duras e têm peles mais grossas. Maçãs mais macias irão machucar mais facilmente, o que as coloca em risco de apodrecer no armazenamento.
Maçãs mais incomuns para armazenar
Além das variedades mais comuns, existem muitos outros tipos de maçãs que você pode armazenar por meses com sucesso. Esses incluem:
- Abrão
- Allum
- Arkansas Black
- Montanha calva
- Baldwin
- Belle de Boskoop
- Bentley's Sweet
- Blacktwig
- Corando Dourado
- Braeburn
- Brock
- Canhão de mudas de Bryson Canhão
- Chesney
- Chefe
- Delícia do Chiver
- Ouro de águas claras
- Cortland
- Cox's Orange Pippin
- Crispin
- Critério
- Deaderick
- Dixie Red Delight
- Domine
- Egremont Russet
- Império
- Empreendimento
- Erwin Baur
- Gloria Mundi
- Corrida do ouro
- Russet dourado
- Golden Supreme
- Grimes
- Holstein Cox
- Mel Crisp
- Jóia Dourada de Hudson
- Jonafree
- Jonalicious
- Jonathan
- Kidds Laranja Vermelho
- Rei
- Liberdade
- Melrose
- Mutsu
- Newton
- Espião do norte
- Greening do noroeste
- Pippin do Coração de Boi
- Abacaxi Pitmaston
- Espião Prarie
- Priscilla
- Pippin vermelho
- Sir Prize
- espartano
- Spigold
- Spitzenburg
- Esplendor
- Stayman
- Stayman-Winesap
- Estelar
- Suncrisp
- Sundance
- Turley
- Virginia Gold
- Winesap (turley, stayman)
- Banana de inverno
- Yates
Mais uma vez, todos fazem boas maçãs porque são geralmente de pele mais espessa e tendem a ser do lado mais duro.
Como armazenar maçãs com sucesso para o inverno
É fundamental obter a temperatura correta quando você está armazenando maçãs. Você não pode congelar a fruta, mas quer que sua área de armazenamento seja o mais fria possível, sem cair abaixo da marca de congelamento - em torno de 32 a 34 graus. Além disso, mantenha a área de armazenamento o mais escura possível. Uma geladeira é melhor para isso, mas muitas vezes um porão funcionará quase tão bem.
A alta umidade ajudará a manter suas maçãs mais frescas, mas não deixe a fruta ficar molhada ou apodrecerá.
Antes de colocar as maçãs no armazenamento, você deve classificá-las e escolher a fruta menos madura para armazenar a longo prazo (use as outras mais rapidamente). Não armazene nenhuma fruta que esteja machucada ou que tenha a pele quebrada.
Além disso, lembre-se que as maçãs adoçam com o tempo. Se há uma variedade muito torta para você na árvore, tente novamente depois de armazenada por algum tempo - você pode achar que é muito melhor.