Só porque você pode comprar algo a granel não significa que você deveria. Aqui estão várias coisas que não valem a pena levar para casa a partir da loja do armazém.
01 - Spreads Sandwich e Condimentos
Frascos grandes de maionese, manteiga de amendoim e outros condimentos fazem todo o sentido em cozinhas comerciais, mas não fazem muito sentido na cozinha da casa. Por quê? Além do fato de que você provavelmente não conseguirá finalizá-las antes da data de validade, você deve considerar o potencial de contaminação. Toda vez que alguém enfia uma colher, faca (ou dedo) no recipiente para colher um pouco, é uma chance de introduzir bactérias e outros contaminantes. Pense em todas as coisas grosseiras que você poderia estar comendo no momento em que você finalmente chegar ao fim de acabar com essa garrafa, e estamos apostando que as garrafas de tamanho normal de repente parecem o melhor negócio.
02 - Farinha
A menos que você faça uma tonelada de cozimento, aqueles grandes 25 ou 50 libras. sacos de farinha não são uma boa compra - mesmo que sejam mais baratos. Como os óleos da farinha de trigo integral ficam rançosos rapidamente, eles só ficam na despensa por um a três meses, segundo o Whole Grains Council. A farinha para todos os fins tem uma vida útil mais longa, algo em torno de 4-6 meses após a data de melhor compra, mas ainda não é uma boa ideia armazená-la na despensa por tanto tempo. Isso porque a farinha é propensa a infestações de gorgulho, mantenha-a em sua despensa e você está apenas pedindo por problemas.
Sua melhor aposta é comprar farinha em sacos de cinco libras, para que você possa armazená-la no freezer. Isso irá protegê-lo de erros e de ficar rançoso, para que você possa usá-lo em qualquer que seja o seu ritmo.
Leia mais sobre como armazenar farinha
03 - Nozes e Sementes
Manter a sua despensa cheia de nozes e sementes é uma ótima coisa, já que eles são muito nutritivos, mas tenha cuidado para não exagerar. Eles estão propensos a ficar rançosos, assim como a farinha. Uma boa regra é comprar apenas o que você puder comer dentro de três a nove meses da data da melhor compra impressa no contêiner ou na sacola. Algumas nozes duram mais que outras. Consulte Eat By Date para os tempos de armazenamento recomendados de porcas específicas. Gosta de comprar nozes quando estão na época ou à venda? Jogue-os no freezer e você não terá que se preocupar com eles indo mal.
Leia mais sobre como armazenar nozes
04 - Temperos, Ervas e Temperos
Especiarias, ervas e condimentos não vão mal, como farinha e nozes, mas perdem sua potência ao longo do tempo. Com isso em mente, é melhor comprar suas especiarias em pequenos recipientes, para que você possa usá-los e substituí-los regularmente. McCormick diz que as especiarias em pó são melhores quando usadas dentro de dois a três anos, mas muitos chefs profissionais recomendam a substituição de suas especiarias a cada seis meses. A ligação é sua.
Se você realmente quer comprar suas especiarias a granel, vá com especiarias inteiras. Seus óleos serão trancados até que você os triture, para que não sofram a mesma perda de sabor armazenada que as especiarias moídas.
E, por mais conveniente que seja, não guarde as suas especiarias junto ao fogão. O calor, a umidade e a luz vão matar seu sabor ainda mais rápido. Eles pertencem à despensa ou a um armário.
05 - Óleos de Cozinha
A menos que você faça muita fritura, provavelmente não faz sentido comprar seus óleos de cozinha a granel. NutritionFacts.org fez um estudo, e descobriu que muitos óleos de cozinha começam a ficar rançosos e oxidar muito antes das datas impressas de melhor compra na garrafa. Então, comprar grandes pode ser um desperdício de dinheiro e até colocar sua saúde em risco. Compare preços, e você provavelmente descobrirá que essas garrafas grandes nem sequer oferecem muita economia - se é que há - sobre as pequenas garrafas. 06 - Outros alimentos integrais
Arroz integral, quinoa, aveia, pipoca e qualquer alimento feito com grãos integrais - como macarrão, biscoitos e salgadinhos - têm uma vida útil muito menor do que a dos processados. Isso é bom, se você está tentando comer saudável, mas Isso significa que você precisa tomar cuidado para não comprar demais. O arroz integral, por exemplo, só fica na despensa por quatro a seis meses. Isso é muito longe da vida útil de 4-5 anos de arroz branco. E assim como a farinha é suscetível aos gorgulhos, também todos esses outros alimentos integrais. Se você não quer uma grande infestação de panelas em suas mãos, precisa girar regularmente seu estoque, e você não pode fazer isso quando está comprando grandes quantias.
Para evitar desperdício de alimentos e problemas com gorgulhos, compre pacotes menores de arroz, farinha de aveia e outros grãos integrais e guarde-os em seu freezer. Não há necessidade de descongelá-los antes de usá-los.
Para salgadinhos, tente comprar quantidades que sejam razoáveis para sua família.
07 - Café
Preparar seu próprio café é definitivamente mais barato do que comprá-lo em uma cafeteria, e embora você possa se sentir tentado a economizar ainda mais comprando uma bolsa gigante de grãos ou grãos, não o faça. O café fresco é a chave para um bom café. Compre um pequeno saco, assim você pode armazená-lo no congelador entre cervejas. Então, divirta-se experimentando diferentes sabores sempre que acabar. Isso é melhor do que beber o mesmo café dia após dia. 08 - Produtos para Cuidado da Pele
Os alimentos não são a única coisa que você não deve comprar a granel. Você também deve estar desconfiado de comprar grandes recipientes de produtos para a pele. Por quê? Porque cada vez que você mergulha o dedo no recipiente para colher um pouco, é uma oportunidade de introduzir bactérias que você aplicará na sua pele. É uma infecção apenas esperando para acontecer. Salve-se uma viagem para o médico e perder tempo do trabalho, aderindo a recipientes que você pode usar-se dentro de um ano. E considere aplicar produtos com um pincel ou esponja limpos, para que você não precise usar os dedos. Melhor ainda: compre produtos com uma bomba embutida, para que você possa extrair o que precisa, sem nunca tirar a tampa. Quer economizar dinheiro com seus produtos de cuidados de pele favoritos? Em seguida, procure os preços de estoque nos pacotes de tamanho normal.
09 - Produtos de papel
Maior nem sempre significa mais barato, e geralmente é o caso quando se trata de produtos de papel. Compare o preço unitário dos pacotes de papel higiênico e toalhas de papel com os preços do supermercado para os mesmos produtos, e você geralmente verá que a mercearia ganha. E isso antes de você incluir em vendas e cupons (que você não pode usar em lojas de depósito). Se você quiser estocar, basta comprar um monte de pacotes menores. Eles serão mais fáceis de armazenar, de qualquer maneira.
10 - Produtos de Limpeza
Comprar garrafas gigantes de seus produtos de limpeza favoritos pode parecer uma idéia inteligente, e é, se você possui um serviço de limpeza, mas para pessoas normais (que têm dificuldade suficiente para manter uma casa limpa), simplesmente não faz sentido. Isso porque muitos de seus limpadores provavelmente têm uma vida útil muito menor do que você imagina. De acordo com o Goodhousekeeping Research Institute, o sabão em pó é bom apenas por seis meses a um ano depois de ter sido aberto. Sabonete líquido para as mãos só é bom por 12-18 meses; e detergente lava-louças é bom apenas por três meses.
Outra descoberta interessante de sua pesquisa foi que os produtos antibacterianos têm uma vida útil mais curta. De fato, para alguns produtos, como o limpador multi-superfície, verificou-se reduzir sua vida útil pela metade.
Esta pesquisa faz um caso muito atraente para mudar para o vinagre branco como sua principal solução de limpeza. Ele tem um prazo de validade quase infinito e custa muito menos do que os produtos de limpeza comprados em lojas (mesmo quando comprados a granel. Compre um galão e demorará muito tempo até que você precise comprar outro.
25 produtos de limpeza caseiros que você pode fazer com vinagre