Alex Hauspurg é nutricionista nutricionista registrado em Nova York.
Quer o seu jovem adulto tenha um orçamento para o aluno, pague de volta os empréstimos estudantis, ou apenas deseje viver confortavelmente dentro dos seus meios, a alimentação saudável é muitas vezes sacrificada quando o dinheiro está apertado. A alimentação saudável pode ser cara, mas é definitivamente possível que os adultos jovens comam saudáveis sem quebrar o banco. Veja como:
Loja sazonalmente.
Descubra o que está na época, pesquise receitas / compre de acordo.
O produto pode custar o dobro se não estiver na temporada.
Compre alimentos integrais.
Frutas e vegetais pré-cortados, pré-lavados são fáceis, mas você paga mais por conveniência e esses itens estragam mais rápido do que quando comprados inteiros. Comprar a comida em sua forma original (ex. Cabeça inteira de alface, cenoura que precisa ser descascada) requer um pouco mais de esforço para se transformar em uma refeição, mas a economia pode ser enorme.
Não se esqueça de enlatados e congelados.
Alimentos enlatados e congelados são muitas vezes mais baratos do que frescos e são bons para ter em mãos para adições de refeição rápidas e fáceis.
Conservas de frutas: Escolha frutas enlatadas em suco de frutas 100%.
Legumes e legumes enlatados: Enxágüe e escorra antes de usar para remover o excesso de sódio.
Conservas de peixe: escolha peixe embalado em água e compre atum em conserva “light” por menos mercúrio.
Itens congelados: verifique os rótulos e escolha produtos sem adição de sal, açúcar ou molho. Frutas e legumes congelados são ótimos para ter em mãos para adicionar a qualquer refeição.
Peixe congelado pode estar no lado mais caro, mas ainda é uma boa opção de saúde se seu orçamento permitir. Use porções menores do peixe e aumente a refeição com proteína vegetal para esticar ainda mais o seu dólar.
A comida é congelada no pico da frescura, tornando o conteúdo nutricional de alimentos frescos vs. congelados quase igual e oferecendo opções fáceis, acessíveis e nutritivas.
Grãos
Os grãos integrais estão cheios de vitaminas e minerais e são boas fontes de fibras, que podem ajudar no controle de peso, regular a digestão e muito mais. Arroz integral, 100% de trigo integral / pão integral e massas e aveia à moda antiga oferecem o melhor retorno para seu fanfarrão. Para uma economia extra, compre versões simples e adicione seu próprio tempero para apimentar.
Proteínas caras
Pulsos
Pulsos fazem parte da família das leguminosas e incluem lentilhas, ervilhas, feijões e grão de bico. Eles são ricos em proteínas, fibras, vitaminas, minerais, baixo teor de gordura, mais barato do que carne, e vêm em várias formas estáveis em prateleira (formas secas são ainda mais baratas do que enlatadas!). Os pulsos são uma fonte de proteína acessível, conveniente e nutritiva que é benéfica para a carteira, a cintura e o meio ambiente. Experimente esta receita de Hambúrgueres de Lentilha Temperada e bombeie por pulsos. Quer algo mais aconchegante? Experimente esta receita.
Ovos
Os ovos obtiveram um mau rap imerecido, mas eles são uma fonte de proteína barata, versátil e de alta qualidade. Eles estão cheios de vitaminas e minerais podem ser usados para qualquer refeição - não apenas café da manhã. Um ovo cozido até faz um lanche fácil de encher.
Manteigas de nozes.
As manteigas de nozes são fáceis, versáteis, (geralmente) baratas e uma ótima fonte de proteína e gordura saudável.
Adicione a aveia, frutas, sanduíches, smoothies, mas fique com duas colheres de sopa ou menos para evitar o excesso de calorias. Sempre que possível, escolha marcas com a porca como o único ingrediente para evitar o açúcar adicionado (Dica: "baixo teor de gordura" e "reduzido teor de gordura", muitas vezes significa que o açúcar é adicionado. Verifique o rótulo!).
Laticínios.
A leiteria é outra ótima fonte de proteína (se você não for intolerante à lactose), repleta de vitaminas e minerais. Escolha o recipiente grande (de iogurte, queijo cottage, etc), em vez de pacotes individuais (você paga extra por conveniência!) E reparti-lo sozinho. Levá-lo para ir em potes de pedreiro ou frascos vazios que por aí (ex. Manteiga de amendoim). Escolha opções de laticínios com baixo teor de gordura para controlar a gordura e as calorias (um pouco de gordura ajuda você a se sentir saciado, no entanto).
Há um aplicativo para isso.
Existem aplicativos que podem procurar cupons em lojas próximas, comparar preços, ajudá-lo a planejar refeições, criar uma lista de compras e muito mais.
Use-os para ajudá-lo a planejar sua viagem de supermercado e economizar dinheiro quando chegar lá.
A alimentação saudável pode parecer cara e assustadora, mas um pouco de planejamento pode ter um longo caminho. Usando as diretrizes acima, procurando receitas com ingredientes sobrepostos, reaproveitando sobras e usando aplicativos, você pode comer de forma saudável sem quebrar o banco.
* Essas diretrizes são generalizadas para populações saudáveis. Se você tem um problema de saúde específico, consulte um nutricionista ou seu médico para aconselhamento nutricional específico às suas necessidades.