Servir um almoço nutricional e saboroso por apenas 15 centavos por dose
Antes de fazer compras, é útil verificar a despensa e ver quais itens básicos você precisa comprar. Comprar os grampos a granel, especialmente aqueles que você sabe usar com mais frequência, é uma economia de custos. Mantendo os itens básicos estocados na despensa e no freezer, há sempre algo que você pode fazer em uma refeição e sempre custará menos do que a entrega de pizza.
Quando se trata de planejamento de refeição, compras e, em seguida, preparar as refeições, outro bom economizador de tempo é cozinhar o suficiente para que você possa colocar lotes do tamanho de uma refeição no freezer. Isso ajuda a combater a tentação de comer em dias ocupados (ou preguiçosos).
Dica: Uma ótima maneira de manter o almoço acessível e saudável é substituindo vegetais por carne.
Recursos para Refeições Econômicas e Nutricionais
Uma das alegrias da internet é poder encontrar informações sobre quase tudo. Isso inclui menus para refeições baratas. Um site que é um recurso maravilhoso para receitas que são baratas e ainda nutritivas é o "O que está cozinhando - USDA Mixing Bowl", que tem dezenas de receitas que foram desenvolvidas por lugares como Montana State University Extension Service.
Não só você pode encontrar receitas, mas o site também fornece o custo por porção de cada receita, bem como a informação nutricional. As receitas também podem ser avaliadas, revisadas e comentadas pelos visitantes, adicionadas a uma opção de "livro de receitas" ou impressas.
Há também uma ferramenta que permite criar sua lista de compras com base nas receitas que você decide preparar.
O site é uma mina de ouro virtual para quem procura maneiras de reduzir o custo dos alimentos, mas pode precisar de ideias sobre o que preparar.
Encontre favoritos
Abaixo estão algumas das minhas receitas favoritas que eu gosto de usar para fazer os menus de almoço.
Todas as receitas custam cerca de 50 centavos por porção.
Rissóis de feijão italiano
Tamanho da dose: uma empada
Rendimento: oito porções
Custo:
Por receita: US $ 1,47
Por porção: 18 centavos
Ingredientes:
2 xícaras de feijão (cozido)
1 ovo (batido)
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de cebola em pó
2 colheres de chá de tempero italiano
1 xícara de migalhas de pão (secas ou migalhas de biscoito)
1/8 xícara de fubá (ou farinha de trigo)
2 colheres de sopa de óleo vegetal
instruções
1. Em uma tigela grande, misture o feijão. Adicione o ovo e as especiarias e mexa para misturar uniformemente.
2. Misture as migalhas de pão. Se a mistura parecer muito úmida, acrescente mais pão ralado, 1 colher de sopa de cada vez, até que a mistura se pareça com o bolo de carne.
3. Forme pequenas salsichas ou rissóis. Enrole em fubá ou farinha.
4. Frite lentamente em óleo vegetal em fogo médio até ficar crocante e dourado.
Chowder De Milho De Batata De Microondas
Tamanho da dose: 1/4 da receita
Rendimento: quatro porções
Custo:
Por receita: US $ 2,29
Por porção: 57 centavos
1/4 xícara de margarina (ou manteiga)
1/4 xícara de farinha (todos os efeitos)
1/4 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimenta
2 xícaras de leite
2 batatas (descascadas e picadas)
1 lata de milho (16 onças, escorrido)
instruções
1. Derreta a margarina em uma tigela de vidro no microondas por 30 a 50 segundos.
2. Junte a farinha, sal e pimenta até ficar homogêneo.
3. Misture o leite em uma mistura de farinha e margarina.
4. Cozinhe em fogo alto por 6 a 8 minutos, até engrossar, mexendo bem a cada minuto. Deixou de lado.
5. Em uma tigela separada para micro-ondas, cozinhe duas batatas em 1 xícara de água. Quando as batatas estiverem prontas, adicione as batatas e a água do cozimento ao molho branco.
6. Mexa em uma lata de 16 onças de milho. Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até ferver bem.
Considere estas receitas
Aqui estão mais minhas receitas favoritas que encontrei no site. Use o link "Ver Receita" para ver como fazer isso e verificar as informações nutricionais.
Feijão Enchiladas
Tamanho da dose: duas enchiladas de seis polegadas
Rendimento: quatro porções
Custo:
Por receita: US $ 2,22
Por porção: 55 centavos
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Pizza Vegetal Esponjosa
Tamanho da dose: 1/8 da receita
Rendimento: oito porções
Custo:
Por receita: US $ 4,76
Por porção: 59 centavos
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Hambúrgueres Tastee
Porção: Um hambúrguer
Rendimento: oito porções
Custo:
Por receita: US $ 4,29
Por porção: 54 centavos
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Salada de massa italiana
Tamanho da dose: 1/8 da receita
Rendimento: oito porções
Custo:
Por receita: US $ 2,84
Por porção: 36 centavos
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Veggie Chow Mein
Tamanho da dose: 1/6 da receita
Rendimento: seis porções
Custo:
Por receita: US $ 2,78
Por porção: 46 centavos
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Quesadilla con Huevos
Tamanho da dose: um quesadilla
Rendimento: quatro porções
Custo:
Por receita: US $ 1,31
Por porção: 33 centavos
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Manteiga De Amendoim 'n Fruit-wich
Porção: Um sanduíche aberto
Rendimento: uma porção
Custo:
Por receita: 27 centavos
Por porção: 27 centavos
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