Idéias baratos para almoço e trabalho

by Erin Huffstetler

Vamos enfrentá-lo: todos nós sabemos que fazer o almoço é mais barato (e mais saudável) do que comprar o almoço, mas estamos ocupados, e não queremos comer alimentos entediantes. Então, onde isso nos deixa? Isso nos deixa com mais opções que você possa imaginar. Todas essas idéias de almoço barato se reúnem em menos de 20 minutos e fazem comida suficiente para cobrir o almoço por uma semana. Aprecie-os em casa, ou embale-os e leve-os para o trabalho.

01 - Tigelas de Macarrão Ramen

E não, não estamos nos referindo àquelas xícaras instantâneas de ramen que te fizeram passar pela faculdade. Estamos falando do tipo que você ganharia em uma loja de ramen muito boa - macarrão e caldo coberto com legumes coloridos e uma proteína ou duas. Em outras palavras, o tipo de ramen que vai dar inveja a seus colegas de trabalho.

Apenas esculpir 10-15 minutos no domingo, e você pode fazer tigelas de macarrão suficiente para levá-lo através da semana. Colocá-los juntos não poderia ser mais fácil (na verdade, você nem precisa de uma receita). Basta pegar um grande pote de macarrão de macarrão no fogão. Em seguida, prepare suas proteínas e vegetais enquanto espera. Experimente frango, porco, camarão ou ovos cozidos para sua proteína. Experimente cenouras, repolho, cogumelos e espinafre para seus legumes. Depois que tudo estiver pronto, divida seu macarrão entre um monte de tigelas ou recipientes com tampas. Em seguida, coloque seus vegetais e proteínas; e cubra com seu estilo favorito de caldo de ramen - shio, miso, shoyu ou tonkotsu.

Dica de economia: Trate a carne como um condimento em suas tigelas de macarrão, e uma ou duas porções de carne podem se estender por toda a semana.

Mais maneiras de economizar carne

02 - Salada em Jarra

Pique um monte de legumes frescos - alface, pimentão, milho, tomate, pepino, brócolis. Em seguida, use-os para montar uma semana de saladas de pote. Use a mesma combinação a cada dia ou varie as coisas para manter seus almoços interessantes durante a semana. Adicione o queijo, nozes, ovos cozidos, feijão e carnes para fazer suas saladas mais recheadas. Esta é uma ótima maneira de usar todos os restos em sua geladeira, então seja criativo com o que você tem à mão.

Para evitar que as suas saladas fiquem encharcadas, coloque o molho da salada no fundo do frasco. Em seguida, mergulhe nos vegetais duros, vegetais macios, proteínas e verduras da sua salada. Traga croutons, salgadinhos de milho e outros enfeites em um recipiente separado, para que eles não percam sua crise.

Dica de economia: Mantenha seus custos de produção baixos usando vegetais que estão na estação .

03 - Salada de Macarrão

Este é outro prato que você pode preparar no início da semana, para almoços fáceis de pegar e ir. Experimente uma variação da clássica salada de macarrão à base de maionese - BLT, jalapeno, milho de rua mexicano ou uma abordagem mais leve com pesto, taco ou salada de macarrão asiática. Uma vez que estes usam ervas, molhos ou uma pequena quantidade de azeite, no lugar da maionese, eles são mais baixos em gordura, mas ainda assim satisfatórios.

Divida sua salada de macarrão em porções de tamanho de almoço, para que ele esteja pronto para comer quando você estiver.

Dica de economia: Use legumes congelados em sua salada de macarrão. Eles são geralmente mais baratos do que vegetais frescos; e se você tiver sobras, elas podem voltar ao freezer. Sem desperdício!

04 - Sanduíches Bagel

Cansado de comer os mesmos velhos sanduíches todos os dias? Agite as coisas, negociando em seu pão de sanduíche regular para um saco de bagels. Apenas slather em seus condimentos favoritos; adicione um pouco de carne; em seguida, empilhe seu sanduíche com vegetais frescos e ervas. Coisas como peito de frango e bacon podem ser cozidas antes do tempo para reduzir o tempo de preparação.

Prefiro uma opção vegetariana? Em seguida, experimente a salada de ovo ou um sanduíche, como queijo de pimentão. Um bagel não vai ficar encharcado, como pão fatiado, por isso é uma boa opção, se você estiver usando ingredientes mais úmidos, ou se você preferir fazer sanduíches antes do tempo.

Dica de economia: compre seus bagels em uma loja de padarias e pague metade. Sua mercearia provavelmente também tem um rack onde eles vendem pão de um dia com um desconto substancial.

05 - Salada de Frango ou Atum

Prepare uma tigela grande de salada de frango ou atum. Então, dividi-lo entre vários 4 onças. frascos de geléia. Acrescente biscoitos e você terá o prato principal perfeito para preparar o seu almoço. Basta adicionar alguns lados, como frutas ou batatas fritas, e está tudo pronto.

Dica: Se você planeja levar isso em sua lancheira, certifique-se de incluir uma faca, assim você terá uma maneira de espalhar a salada em suas bolachas.

Dica: Compre um frango inteiro e assado. Use a carne para fazer salada de frango. Faça caldo dos ossos.

06 - Pizza Pita

Mantenha o pão pita, molho de tomate, queijo mussarela e sua pizza favorita coberturas na mão, e você pode ter pizza para o almoço, sempre que um desejo atinge. Este não poderia ser mais fácil. Apenas espalhe um pouco de molho de tomate em uma pita; polvilhe com queijo; adicione seus recheios favoritos; e estourar a coisa toda no microondas ou no forno por tempo suficiente para o queijo derreter. Estamos falando de 30 segundos a um minuto nos topos de microondas. Isso é muito mais cedo do que você estaria comendo, se você fosse pedir uma pizza, e não há gorjeta necessária.

Quer levar isso na sua lancheira? Basta embalar os ingredientes individuais e montar sua pizza quando estiver pronto para comê-la. Isso evitará que a crosta fique encharcada e facilite o transporte.

Dica de economia: Pão Pita congela lindamente. Coloque uma sacola no congelador para preservar sua frescura. Não precisa ser descongelado antes de fazer sua pizza.

07 - Tigelas Burrito

Prepare um monte de ingredientes burritos - arroz, feijão, frango, legumes picados. Em seguida, divida-os entre vários pequenos recipientes para criar tigelas de burritos individuais. Termine cada um com salsa, queijo, creme azedo, molho de rancho, coentro ou qualquer outra coisa que você gostaria.

Abacates frescos e guacamole marrons rapidamente, então não os adicione até que esteja pronto para comer. Procure por recipientes individuais de guacamole na seção de produtos. Eles são perfeitos para furar em lancheiras.

Dica de economia: Use feijões secos, em vez de feijões enlatados. Eles são substancialmente mais baratos e fáceis de cozinhar. Aqui estão os tempos de cozimento de feijão recomendados .

08 - Salada de Quinoa

Prepare uma bagunça de quinoa, seguindo as instruções na caixa. Em seguida, misture-o com legumes picados, feijão, nozes, queijo, temperos, ervas e molho para criar uma salada colorida e nutritiva que vai abastecer sua tarde. Comece com uma receita ou crie a sua própria receita. Contanto que você fique com os ingredientes que você gosta, você realmente não pode errar com este.

Dica: Compre seu quinoa nas lixeiras. Geralmente é substancialmente mais barato assim.

09 - Xícaras de Iogurte Caseiras

As xícaras de iogurte compradas em lojas tendem a ficar cheias de açúcar e não são muito cheias. Então, compre uma grande cuba de iogurte natural e use as economias para comprar frutas frescas e outros mix-ins que você pode usar para criar suas próprias xícaras de iogurte.

Alguns mix-ins a considerar: mel, aveia, nozes, frutas secas, granola, geléia, chocolate preto.

Dica de economia: aqueles grandes 32 onças. recipientes de iogurte são geralmente o melhor negócio, e é realmente fácil dividi-los em porções menores.

10 - Receitas de Fogão Lento

Não há nenhuma regra que diga que você só pode usar seu fogão lento para fazer o jantar. Então, escolha uma receita que pareça boa e faça do seu almoço a semana. A Crockpot até vende um pote de almoço de um único prato que é projetado para manter sua comida aquecida até a hora do almoço. Basta aquecer sua comida pela manhã e desfrutar de um almoço quente em qualquer lugar.

Dica de economia: Procure por receitas que exigem poucos ingredientes, então você terá menos para comprar. Todas essas receitas de fogão lento exigem apenas três ingredientes.