A melhor maneira de armazenar cebolas

Qual é a melhor maneira de armazenar cebolas? Você pode ter uma colheita abundante do seu jardim. Talvez você tenha comprado a granel no mercado de fazendeiros, mercearia ou armazém. Eles eram um bom negócio na época, mas apenas se você puder usá-los antes que eles se tornem ruins. Com a técnica de armazenamento adequada, você pode mantê-los por meses e meses novos.

Mas há também a questão de como armazenar as cebolas uma vez que você já cortou ao meio e usou parte de uma lâmpada, ou cortou e cortou.

Quanto tempo você consegue manter e como?

Armazenar cebolas doces

Cebolas doces produzidas no início do verão têm um alto teor de umidade e não vão durar tanto tempo. Para mantê-los por mais tempo, o Conselho Nacional de Cebola recomenda embrulhar cada um deles em uma toalha de papel e guardá-los em sua geladeira. Você precisará usá-los dentro de algumas semanas.

Armazenando Cebolas Bulbo Seco

As cebolas picantes colhidas no final do verão e início do outono podem ser armazenadas por meses. Eles têm compostos sulfurosos (o material que faz você chorar quando você os corta) que ajudam a preservá-los. O Conselho Nacional de Cebola diz que armazena cebolas secas em um lugar bem ventilado, fresco e seco. Você não quer armazená-los em um saco plástico, eles precisam respirar.

O que você precisa: meia - calça

1. Inspecione todas as cebolas quanto a pontos fracos, mofo ou outros sinais de danos. Apenas cebolas perfeitas são adequadas para armazenamento a longo prazo. Se eles já estão brotando, não pense em armazená-los - use-os imediatamente.

1. Cortar as pernas de um par limpo de meia-calça.
2. Coloque uma cebola no pé da primeira perna e dê um nó.
3. Continue adicionando cebolas e amarrando os nós até que as duas pernas estejam cheias.
4. Pendure a meia-calça em um lugar fresco e seco (um local com uma temperatura entre 40-45 ° é ideal).
5. Quando você precisar de uma cebola, basta cortar uma fenda no lado de uma das seções amarradas. Isso permitirá que você reutilize a meia-calça de novo e de novo. Da próxima vez, basta colocar uma cebola na seção pela fenda.

Dicas para armazenar cebolas bulbo seco:

1. Se as cebolas são caseiras, deixe secar antes de guardar.
2. Evite armazenar cebolas perto de outros produtos. Muitas frutas e vegetais absorvem o sabor da cebola.
3. As cebolas também podem ser armazenadas em sacos de malha ou trançados.
4. Espere sua cebola durar até oito meses em armazenamento.

Armazenar cebolas cortadas

É uma lenda urbana que as cebolas cortadas são um imã para bactérias e vírus. De facto, a superfície de corte é ácida e tem compostos de enxofre que inibem as bactérias e o molde. Você pode manter as cebolas cortadas depois de cortá-las ou fatiá-las ou picá-las. Mantê-los em um recipiente fechado na geladeira por sete a dez dias, de acordo com o USDA e o Conselho Nacional de Cebola. Você também pode congelar cebolas cortadas ou picadas para usar em receitas, embora elas não sejam tão nítidas quanto descongeladas.