Esta é a melhor maneira de armazenar batatas para que fiquem frescas durante semanas

Eles vão durar meses se armazenados corretamente

Batatas duram mais tempo no balcão da cozinha do que a maioria das frutas e legumes, mas, eventualmente, eles começam a brotar e perder um pouco de sua frescura e sabor. Se você souber como armazená-los adequadamente, eles permanecerão frescos semanas, se não meses, por mais tempo. Tudo que você precisa para armazená-los para que fiquem frescos por mais tempo é uma caixa de papelão, um saco de papel ou de malha ou uma cesta. As batatas duram de quatro a seis meses se forem armazenadas corretamente.

Veja como

Este é um processo fácil, mas deve ser seguido por um "T" para obter melhores resultados.

1. Inspecione todas as batatas em busca de pontos moles, brotos, mofo, danos nas pás e danos causados ​​por pragas. Apenas batatas perfeitas são adequadas para armazenamento a longo prazo.
2. Coloque as batatas em uma caixa de papelão, saco de papel, saco de malha ou cesta para garantir uma boa ventilação. Os sacos de plástico não permitem que eles respirem e reduzem consideravelmente sua vida útil, portanto remova-os de um saco plástico se você os trouxer para casa em um.
3. Armazene suas batatas em um lugar fresco, úmido e escuro (45 a 50 graus Fahrenheit é a faixa de temperatura ideal). Se você tem um porão sem aquecimento, é um local perfeito para suas batatas. Uma garagem ou galpão isolado também pode funcionar durante o inverno. Nunca guarde batatas no frigorífico. A temperatura muito fria transforma o amido de batata em açúcar.
4. Verifique suas batatas regularmente e remova quaisquer que sejam macias, murchas ou germinadas, para que não causem mais batidas nas batatas. (Mesmo que suas batatas tenham brotado , elas ainda são seguras para comer, desde que sejam firmes ao toque e não fiquem murchas.)

Dicas

Há muito mais para saber sobre o armazenamento de batatas. Mantenha todas estas dicas em mente:

• Se suas batatas são caseiras, permita que elas curem antes de armazená-las.
• Não lave as batatas até que esteja pronto para usá-las.
• Mantenha suas batatas longe de outros produtos para evitar a transferência de sabor e amadurecimento prematuro. É especialmente importante manter suas batatas longe das cebolas. Ambos liberam gases que amadurecem o outro. Isso faz com que essas caixas combinadas de armazenamento de batatas e cebolas sejam uma idéia ruim.

• Se você ainda não comprou ou cultivou suas batatas, escolha batatas que são conhecidas por armazenar bem. Algumas batatas apenas se mantêm armazenadas melhor que outras. Aqui estão algumas boas batatas para considerar crescer ou comprar.
• Siga estas dicas para evitar que as batatas brotem prematuramente.
• Se você cultivar suas próprias batatas, é especialmente importante armazená-las adequadamente. Batatas compradas em lojas geralmente são pulverizadas com inibidores de crescimento que retardam seu surgimento. Suas batatas não terão essa vantagem (embora a maioria dos jardineiros dissesse que não há vantagem alguma).
• Apontar para não armazenar mais batatas do que você pode usar durante o outono e inverno. Quando a primavera chegar, essas batatas começarão a brotar. Claro, se você é um jardineiro, as batatas germinadas não são um problema. Apenas corte suas batatas para que haja um olho em cada peça; deixe-os endurecer e depois plantá-los no seu jardim. Se você está crescendo variedades que você ama, esta é uma ótima maneira de mantê-los indo ano após ano, sem qualquer despesa adicional.