Dicas e Receitas para o Uso de Sementes de Squash
Sementes de Abóbora Comestíveis
Sim, todas as sementes de abóbora são comestíveis e têm valor nutricional. Você pode comer as sementes de abóbora, abóbora e espaguete.
Você pode usá-los como se fosse abóbora, porque as abóboras também são uma variedade de abóbora.
É uma pena jogar fora as sementes do quash porque elas têm um sabor de nozes muito agradável. Eles podem ser torrados e salgados, ou você pode temperá-los. De qualquer forma, eles são um lanche nutritivo agradável. Enquanto o casquinho de sementes de abóbora (ou casco) é comestível, você pode optar por ferver ou assar e descartar o casco e usar apenas o kernel, conhecido como pepitas. Os grãos são usados com frequência em sopas, saladas e sobremesas, como a pepita quebradiça.
Uma das principais vantagens das sementes de abóbora torrada é que elas podem ser armazenadas por longos períodos de tempo. Além disso, eles podem ser mantidos à temperatura ambiente por até três meses. E, se você refrigerar ou congelá-los, eles durarão até um ano.
Nutrição em Sementes de Squash
Sementes de abóbora são uma excelente fonte de fibras e proteínas, e muito mais saudáveis do que os tradicionais salgadinhos como salgadinhos e pretzels.
Eles também contêm ferro e cálcio e são considerados ricos em magnésio. Os óleos das sementes de abóbora são 75% de ácido linoleico e ácido oleico, naturalmente poliinsaturados e monoinsaturados.
Agora, vamos dar uma olhada na contagem de calorias para sementes de abóbora e outras informações nutricionais importantes.
Uma xícara de sementes inteiras de abóbora assada tem 285 calorias, com 104 calorias provenientes de gordura. Uma xícara contém 34 gramas de carboidratos (dos quais 12 gramas são fibras), 12 gramas de proteína e 12 gramas de gordura. Uma xícara fornece a você 42% de seu valor diário recomendado de magnésio, 12% de seu valor diário recomendado de ferro e 4% de cálcio, com uma quantidade mínima de vitamina A.
Preparando Suas Sementes De Squash
As sementes de abóbora estão embutidas na polpa no meio da abóbora. É muitas vezes fibroso ou viscoso e será descartado no lixo ou no composto. Basta pensar em seus dias de esculpir uma abóbora no Halloween, e você terá uma imagem clara. Para começar, remova as sementes da polpa. Você não precisa se preocupar em deixá-los limpos demais antes de assá-los, qualquer polpa restante simplesmente adicionará sabor adicional.
Assando suas sementes de abóbora
Tudo que você precisa é uma fonte de calor para brindar suas sementes de abóbora. As pessoas fazem isso há milhares de anos usando fogo, e você tem a opção de usar o forno, a torradeira, a frigideira ou o microondas. Você pode temperá-los usando canela ou pimenta da Jamaica e comê-los salgados ou sem sal.
Sementes de abóbora para Pepitas
Existem dois métodos para descascar sementes de abóbora.
Ambas as formas são igualmente eficazes para obter apenas os núcleos para pepitas:
- Ferva as sementes de abóbora em água salgada por 10 minutos. Deixe esfriar e depois belisque a semente.
- Pegue sementes de abóbora torradas e resfriadas e bata levemente entre duas folhas de papel de cera. Remova a semente de cada casco.