Aprenda a cozinhar tudo do zero

by Erin Huffstetler

De condimentos a misturas caseiras, você pode fazer tudo em casa

A comida real tem um gosto melhor, custa menos e geralmente não demora mais para ser feita. Aprenda a cozinhar praticamente tudo o que sua família come do zero e descubra o que está perdendo.

01 - Faça seus próprios produtos assados

Mantenha a farinha, o açúcar, o fermento e alguns outros ingredientes à mão, e você terá tudo o que precisa para fazer pão, tortas e todos os outros tipos de biscoitos assados. Aprenda a fazer seus próprios pães de hambúrguer .

02 - Prepare seus próprios produtos lácteos

Acredite ou não, queijo, iogurte e creme azedo não são difíceis de fazer, e eles são divertidos e satisfatórios para fazer também. Imagine que as pessoas o elogiem pelo seu creme azedo ou manteiga e observem seus rostos quando você anuncia que as criou pessoalmente.

Aqui estão receitas de versões caseiras para alguns dos produtos lácteos mais consumidos:

03 - Secar seus próprios alimentos

Morangos De Secagem. Foto © Erin Huffstetler

Para secar seus próprios alimentos, pode ajudar a ter um desidratador. Sim, os melhores desidratadores são caros, mas você descobrirá que seu desidratador se paga quando você o usa para preservar frutas e verduras de verão, fazer suas próprias especiarias e criar alimentos como carne seca e passas. Veja mais informações sobre alimentos que secam em casa. Aprenda a desidratar frutas e legumes .

04 - Prep Your Own Meats

Compre sua carne pré-cortada, pré-formada ou pré-cozida, e você certamente pagará um prêmio por ela. Custa dinheiro ter alguém fazendo todo esse trabalho. Mas, se você estiver disposto a arregaçar as mangas, poderá produzir porções familiares de carnes favoritas, incluindo hambúrgueres, nuggets de frango e até calabresa, a partir de matérias-primas. Veja como fazer seus próprios nuggets de frango .

05 - Entre na Canning

Canning é uma ótima maneira de preservar as frutas (e legumes) da colheita do verão para não mencionar, você pode economizar muito dinheiro. A produção de conservas permite que você compre feijões verdes a preços baixos quando a sua barraca de fazenda preferida os tiver pelo alqueire, e os use durante os meses frios, quando sua loja local os vender a quatro vezes o preço que você pagou.

O Canning também permite que você faça seus próprios condimentos, o que pode economizar bastante (e permite que você use os melhores e mais frescos ingredientes). Invista em alguns potes de conservas e comece a fazer suas próprias geléias, picles e salsas. Você pode ter sua despensa preenchida em nenhum momento:

Molho de maçã

06 - Beba uma bebida caseira

Chá gelado. Foto © usuário do Flickr House_of_Sims

Se você está gastando US $ 4 por dia no seu bar de café local, é hora de começar a fazer suas próprias bebidas. Criar bebidas a partir do zero é mais fácil do que você pensa, e em pouco tempo você será um barista experiente. Veja o que você precisa para versões caseiras de algumas bebidas favoritas:

Chá gelado

07 - Mime-se com uma Sobremesa Raspadinha

Esqueça tortas congeladas e biscoitos embalados. Uma sobremesa caseira ganha todas as vezes. Tente fazer esses picolés caseiros!

08 - Nosh em lanches caseiros

Alimentos de salgadinhos, como batatas fritas e pretzels, podem parecer difíceis de fazer do zero, mas, depois de dominá-los, você nunca mais voltará às versões compradas em lojas. Você vai adorar esta receita de Kettle Corn.

09 - Faça seus próprios condimentos e temperos

Você já viu as listas de ingredientes de seus temperos favoritos e misturas de especiarias? Você pode pensar que está comprando algo feito com tomates, quando, na verdade, o ingrediente principal é o xarope de milho rico em frutose. A solução? Faça o seu próprio. Esses condimentos e temperos vão impressionar você (e todos os outros para quem você cozinha):