Aqui estão os passos que você precisa seguir para manter os alimentos refrigerados e congelados em segurança durante uma queda de energia:
O que você precisa
- Termômetros de aparelhos
O que você faz
- Planejamento avançado: Coloque um termômetro de aparelho na geladeira e no freezer. Se você tiver refrigeradores ou freezers adicionais (na garagem, porão, etc.), coloque um em cada um deles também. Isso facilitará a leitura precisa da temperatura durante e após qualquer falta de energia.
- Mantenha sua geladeira e freezer cheios. Um freezer completo manterá uma temperatura segura duas vezes mais longa que um freezer meio vazio.
- Durante a queda de energia: Mantenha sua geladeira e freezer fechados o máximo possível. Se você tem comida em sua despensa que você pode comer, use isso em vez de alimentos refrigerados ou congelados. Um refrigerador não aberto manterá os alimentos a uma temperatura segura por cerca de quatro horas; um congelador não aberto manterá os alimentos seguros por cerca de 48 horas, se estiver cheio; 24 horas se estiver meio cheio.
- Se o seu fornecimento for prolongado por um longo período de tempo (ou seja, mais do que os tempos mencionados na etapa 3), você poderá manter os alimentos mais seguros adicionando gelo seco ou gelo ensacado à geladeira e ao freezer. Cinquenta quilos de gelo seco devem manter um freezer de 18 pés cúbicos a uma temperatura segura por mais dois dias (e é algo que muitas mercearias vendem). Use seus termômetros para verificar se você está mantendo uma temperatura segura e adicione gelo. como necessário.
- Após uma queda de energia: Verifique a temperatura em sua geladeira e freezer. Sua geladeira precisa estar abaixo dos 40 graus F, e seu freezer precisa estar abaixo de 0 graus F.
- Qualquer carne, peixe ou ovos que possam ter sido armazenados a uma temperatura superior a 40 graus por um período de duas horas ou mais precisa ser descartado. Outros alimentos também podem precisar ser descartados. Consulte o gráfico do USDA, "Quando salvar e quando jogá-lo fora", para obter ajuda na decisão sobre o que é seguro manter. * Role até o final da página da Web do USDA para o gráfico.
Fonte do artigo: USDA: manter os alimentos seguros durante uma queda de energia
Dicas e Avisos
- Se você perder o seu poder durante uma queda de energia, não mova sua comida ao ar livre. O sol pode aquecê-lo - mesmo que as temperaturas fiquem abaixo de zero. Em vez disso, use as temperaturas congelantes para congelar água suficiente para manter sua geladeira e freezer dentro da faixa de temperatura adequada. Baldes ou caixas de sapato de plástico cheias de água lhe darão grandes blocos de gelo, que ficarão congelados por um longo tempo
- Se você mora em uma área propensa a quedas de energia, considere investir em um gerador, para que a geladeira e o freezer não percam energia.
- Adicione um saco de cubos de gelo ao congelador. Em seguida, verifique-o sempre que estiver longe de sua casa por um longo período de tempo. Se os cubos foram substituídos por água ou uma massa sólida de gelo, você saberá que o conteúdo do freezer foi descongelado em algum momento e precisa ser substituído
- Mantenha um inventário do seu freezer à mão, assim você será capaz de dizer ao seu agente de seguros o que você perdeu, se você precisar fazer uma reclamação. Aqui está um livre, imprimível você pode usar
- Imprima uma cópia desta página, para que você possa fazer referência durante sua próxima interrupção