O que você precisará
Os únicos ingredientes que você precisará são 2 xícaras de morangos inteiros com as hastes e folhas removidas, 1 xícara de leite e açúcar branco ou marrom a gosto.
Esses ingredientes vão fazer de 6 a 8 picolés, equivalentes em tamanho àqueles que você compra no supermercado. Se morangos são difíceis de encontrar durante o ano todo onde você mora, armazene-os em morangos frescos durante a temporada e mantenha-os no freezer em um saco hermético. Você também pode substituir morangos frescos por morangos congelados, mas não se esqueça de verificar o teor de açúcar se você estiver fazendo dieta.
Preparação
Coloque os morangos, leite e açúcar no liquidificador, e pulse até ficar homogêneo. Certifique-se de provar a mistura enquanto se mistura para que você possa adicionar açúcar, conforme necessário.
Despeje a mistura de picolé em um molde de picolé, insira varas e congele. Você não precisa correr e comprar um molde de picolé na Amazon. Copos de papel cobertos com folha de alumínio farão um trabalho tão bom quanto um molde de picolé.
Depois de endurecerem, você vai querer soltar os picolés do molde, submergindo a base do molde em água morna por um minuto ou dois.
Certifique-se de que a água não esteja muito quente e não submergir por muito tempo ou os picolés irão derreter. Uma vez soltos, os picolés devem deslizar para fora.
Personalizando seus picolés
Você pode usar essa mesma receita usando seus morangos congelados ou outras bagas, como mirtilos, amoras, framboesas, ou seja criativo e experimente uma mistura de frutas vermelhas.
Se você tiver acesso a ervas frescas, experimente adicionando hortelã fresca ou lavanda à receita. Ou, chute-se um entalhe e veja o que acontece quando você adiciona uma pitada de pimenta caiena à mistura. Você pode até adicionar espinafre ou outro verde, como couve, para uma nutrição adicional. Se o gosto for bom em um smoothie, ele ficará bem nos seus picolés.
Para picolés cremosos, tente substituir alguns, ou todos, o leite com iogurte de baunilha. Se você está assistindo seu peso, obtenha iogurte sem gordura ou com baixo teor de gordura. Você também pode querer experimentar o iogurte grego, que é especialmente cremosa. Esta é uma boa receita básica, com muito espaço para as pernas, para fazer dele um tratamento personalizado. Brinque até chegar a sua própria mistura gourmet personalizada que você não pode obter em nenhum outro lugar. Apenas certifique-se de fazer anotações detalhadas à medida que você avança para que você possa recriá-lo mais tarde, se for bem.
Criando Picolés Pint-Sized
Contanto que você tenha um freezer e uma bandeja de cubos de gelo, você pode incrementar sua mistura de chá gelado ou limonada. Simplesmente despeje sua mistura de picolé de morango em uma ou mais bandejas de cubos de gelo. Quando duro, adicione os cubos de picolé ao seu jarro de chá gelado ou limonada.
Os cubos não só parecem realmente extravagantes, mas como os cubos de picolés derretem, em vez de diluir a bebida, a adição de morango aumenta o sabor.
Esses picolés pequenos são divertidos para curtir qualquer dia, mas são especialmente festivos para festas, e eles são ótimos para se conversar.