Não basta deixá-lo na geladeira para ir mal
Adicione-o a biscoitos e outros produtos de panificação
Dobre algumas colheradas de creme azedo em sua receita de biscoito para biscoito defumado. Este truque também faz maravilhas para panquecas. Mas não pare por aí.
Incorporar creme de leite em receitas de bolo e muffin, e eles vão ficar mais macios e saborosos. Se você tem uma receita que parece um doce exagerado, adicionar creme azedo é uma ótima maneira de diminuir o tom.
Fazer ovos cozidos
Atualize sua receita favorita de ovos cozidos usando creme de leite no lugar da maionese. Isso dará aos ovos um sabor mais rico e tangente.
Melhores massas e saladas de batata
Troque o creme de leite por algumas - ou todas - da maionese em receitas de massas e salada de batatas. Tente uma mistura de 50-50 de maionese e creme azedo para o melhor dos dois mundos.
Um mergulho saudável para o seu prato de legumes
Combine seu creme azedo restante com uma bolsa de rancho ou mistura de molho de cebola francesa para fazer um mergulho rápido para desfrutar com legumes frescos ou batatas fritas. Faça o seu próprio mix se você estiver tentando evitar misturas compradas em lojas.
Em uma sopa
Uma colherada de creme azedo é sempre uma guarnição deliciosa para sopas cremosas de vegetais e pode ser usada para limpar pimentões muito condimentados.
Como um sanduíche Spread
Tente creme azedo em vez de maionese em sanduíches. O sabor picante irá melhorar a experiência, especialmente com carnes ricas, como carne assada ou carne de porco desfiada.
Em seus ovos mexidos
Ovos para o café da manhã ou ovos para o jantar, cada um pode se beneficiar da cremosidade e luxo de uma colherada de creme de leite.
Mexa nos ovos, enquanto estiver cozinhando, ou adicione um pouco antes de servir.
Em panquecas e crepes
Pense em creme azedo como o primo tângico da manteiga que você provavelmente coloca em suas panquecas agora. É especialmente adequado para receitas saborosas de panquecas e crepes.
Congelar o seu creme de leite para mais tarde
O creme de leite é geralmente bom por cerca de três semanas depois de ter sido aberto. Se você está muito ocupado para fazer qualquer coisa com seu creme azedo agora, congele até que você tenha mais tempo. Enquanto o congelamento altera a textura do creme azedo, a diferença é indetectável em pratos cozidos. Basta colocar a banheira no congelador até que você tenha algum tempo livre ou descubra que precisa de uma receita.
Use-o como o iniciador para um lote fresco
Você pode usar o creme de leite restante como o acionador de partida para um lote fresco de creme azedo . Experimente, e você ficará surpreso com a facilidade de fazer seu próprio creme azedo e o quanto ele é melhor do que o material comprado na loja. Leva apenas dois ingredientes e cerca de um minuto do seu tempo.
Mudar para creme de leite em pó
Se você nunca parece ter creme de leite na mão quando você precisa, ou você sempre luta para descobrir o que fazer com as sobras, considere a mudança para o creme de leite em pó.
Ele pode ser reconstituído como o leite em pó sempre que você precisar e em qualquer quantidade que precise. Você provavelmente não vai encontrá-lo em sua mercearia local, pois é uma espécie de item de especialidade, mas é fácil o suficiente para encomendar on-line.
Pense em adicionar leitelho em pó e creme de leite em pó à sua despensa também. É bom ter em mãos, e libera espaço na geladeira.