Substitutos próximos à sua casa
Cheesecloth é usado para esticar tudo, desde queijo caseiro para geléia e caldo. Também é usado para criar pequenas bolsas de ervas para temperar carnes, sopas e outros pratos. Se você não tem nada à mão , ou simplesmente não suporta as coisas, há muitas outras coisas que você pode usar. Aqui estão algumas coisas para tentar.
Fábrica de algodão
Use uma toalha de saco de farinha, fronha, bandana, pedaço de tecido, fralda de pano limpa, guardanapo de pano ou um saco de geléia para coar os alimentos ou conter pequenos pacotes de ervas.
Escolha algo que você não se preocupa porque a comida que você está forçando pode manchar o tecido permanentemente. Certifique-se de derramar líquidos através do tecido lentamente para que eles tenham tempo de passar pelo tecido. Use um elástico para prender o tecido sobre uma tigela, de modo que fique bem esticado enquanto você derrama. Jogue seu tecido na lavagem quando terminar.
Um fino saco de malha
Use um saco de roupa suja, um saco de leite de amendoim (usado para fazer leite de amêndoa), um saco de malha (usado para fazer álcool) ou um saco de tintura de tinta (sua loja de ferragens deve estocá-los) para coar caldos, queijos, iogurtes e outros alimentos. Enquanto você não está mais propenso a ter sacos de leite ou sacos de malha na mão, muitas pessoas acham que vale a pena comprar pela simples razão de que eles são muito mais fáceis de limpar do que gaze e duram muito mais tempo. Se você já trabalhou com gaze antes, você sabe o quão rapidamente se desgasta, e que dor pode ser para limpar.
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Uma peneira de fio fino
Uma peneira de arame fino é muitas vezes mais que suficiente para forçar coisas como caldos e queijos. Não vai pegar tantas partículas finas quanto gaze, então é menos adequado para esticar geléia. Se perfeitamente claro, geléia sem sementes é importante para você, isso não vai agradar você. Você deveria usar outra coisa .
Meia calça
Estique um par limpo de meia-calça ou meia-calça sobre uma tigela grande, e você terá o coador perfeito. Precisa de uma maneira de conter algumas especiarias? Corte um dos pés, cole as ervas e amarre. Viola! Bolsa instantânea. Você pode até mesmo reutilizar sua pequena bolsa meia-calça de novo e de novo. Basta jogar a meia-calça na lavagem quando terminar com ela e colocá-la na gaveta da cozinha para a próxima vez.
Um filtro de café
Você pode usar um filtro de café descartável ou um filtro reutilizável; ou vai funcionar. Uma vez que a trama da malha é bastante apertada (tem que ser para manter as terras fora de seu café), você verá que faz um belo trabalho de forçar outros alimentos.
Onde comprar Cheesecloth
Experimente uma loja de cozinha ou encomende online. Você pode até ser capaz de encontrá-lo na mercearia.
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