Suplementos de guita de cozinha
Fio Dental - Amarre seu pássaro ou pacote com fio dental.
Ele vai manter as coisas juntas com a mesma segurança que o fio. Atenha-se ao fio liso e não emborrachado, para não temperar a comida com hortelã ou arriscar que a cera entre no forno. Considere colocar um rolo de fio em uma das gavetas da sua cozinha; também corta queijos macios, como queijo de cabra, melhor que uma faca.
Folha de Alumínio - Enrole uma folha de alumínio em cordas apertadas. Então, prenda-os em torno de sua comida como bandas. Funciona melhor para carnes recheadas que você está tentando evitar desenrolar. Provavelmente não será forte o suficiente para amarrar um peru ou frango.
Palitos de dente ou espetos de madeira - Coloque palitos de dente ou espetos de madeira em sua carne para evitar que a costura se desfaça. Mergulhe-os na água primeiro (assim como você faz quando grelhar), para que eles não pegem fogo no forno. Se você decidir usar palitos, é inteligente contar quantos você usou, então você sabe quantos você precisa retirar depois de cozinhar.
Nothing at All - Se você não tem nenhuma dessas coisas, considere ir sem.
Deixe o seu peru sem tratamento, e apenas enrole as pontas das asas em papel alumínio para evitar que queimem. Coloque o seu lombo no lado da costura da assadeira, de modo que o peso da carne a mantenha unida. E se você está procurando uma maneira de garantir um pacote de ervas, apenas dê um nó em alguma gaze.
Um aviso sobre outros substitutos de fio de cozinha
Algumas pessoas sugerem o uso de elásticos, linhas de bordar, linhas de crochê ou linhas de costura como substitutos para o fio da cozinha. Os elásticos são uma má idéia, e você deve usar as outras sugestões com cautela. Fio e fio de bordar são inflamáveis e podem inflamar em seu forno. No entanto, isso também é verdade de barbante de cozinha. Se você decidir usar qualquer um desses, considere encharcar a linha / fio dental primeiro, assim será menos provável que pegue fogo e certifique-se de ajustar a grade do forno para que o substituto do fio não fique desnecessariamente próximo ao elemento de aquecimento. .
Só você pode decidir o que é certo para você, mas deve proceder com cautela se decidir usar qualquer um deles. Não deixe o seu forno sem vigilância e mantenha um extintor sempre à mão.