Os 7 melhores substitutos para noz-moscada

Mas uma especiaria de troca fica acima do resto

Você está cozinhando uma receita e descobre que acabou com aquela especiaria tão importante, a noz moscada? Não se preocupe. Poupe uma visita à loja e não deixe que a falta de noz-moscada o impeça de completar essa receita especial. Há sete especiarias perfeitamente adequadas que você pode trocar por noz-moscada em uma pitada - mas uma se destaca acima do resto. Continue lendo para aprender o melhor substituto para a noz-moscada, além de outras seis especiarias que também funcionarão.

A melhor aposta é Mace

Este é o substituto mais próximo e melhor para a noz-moscada. Mace é na verdade a membrana externa que envolve a noz-moscada antes de ser colhida, por isso compartilha muitos dos mesmos sabores. Substitua a noz-moscada em sua receita com uma quantidade igual de maça. Mas, se a sua despensa não tiver esse tempero especial, existem seis outros substitutos que farão o truque.

Garam Masala

Esta é uma mistura de especiarias que é comumente usada em indianos, paquistaneses e outras cozinhas asiáticas. Os ingredientes variam, mas uma receita típica inclui maça, noz-moscada, canela e cravo, por isso é um bom substituto para a noz-moscada. Desde garam masala também inclui tipicamente pimenta, folhas de louro e cominho, este substituto funciona melhor em pratos salgados. Substitua a medida por medida.

Tempero torta de abóbora

Este favorito do outono é uma mistura de noz-moscada, pimenta da Jamaica, gengibre e canela. Então, se você usá-lo como um substituto, você estará recebendo alguns noz moscada real em sua receita, além de várias outras especiarias que funcionam bem como um substituto de noz-moscada.

Pode ser usado em pratos doces e salgados com bons resultados. Substitua a noz-moscada com uma quantidade igual de torta de abóbora.

Canela

Você pode usar a canela como substituto da noz-moscada em receitas doces e salgadas. Tem um perfil de sabor similar, mas é um pouco mais picante, então comece usando metade do valor e prove se precisa adicionar mais.

Pimenta da Jamaica

Os ingleses acharam que essa especiaria tinha gosto de uma mistura de canela, noz-moscada e cravo-da-índia, de modo que deram o nome de pimenta da Jamaica . Esse perfil de sabor faz com que seja uma boa escolha para um substituto de noz-moscada. Use uma quantidade igual de pimenta da Jamaica no lugar da noz-moscada, chamada em sua receita.

Gengibre

Essa raiz tem uma picada mais apimentada do que a noz-moscada, mas tende a funcionar bem nos tipos de receitas em que a noz-moscada é usada. Como o gengibre não tem um lado doce, você verá que funciona melhor como substituto de pratos salgados. Substitua a noz-moscada com uma quantidade igual de gengibre moído em pratos de carne e vegetais.

Cravo-da-terra

Os cravinhos têm um sabor doce, picante e apimentado, que combina bem com noz moscada. Por esse motivo, muitas vezes você verá receitas que chamam para ambos. Se você não tem noz-moscada, você pode usar dentes de terra. Só sei que um pouco vai longe. Metade dos dentes deve fazer o trabalho. Se a receita em que você está trabalhando já pede dentes, considere usar um substituto diferente. Você definitivamente não quer exagerar nos dentes.