Um cubo de caldo é pouco mais que caldo desidratado. Quando você derruba um cubo em um copo de água, ele se dissolve para criar uma xícara de caldo. Então, se você não tiver cubos de caldo na mão, você pode substituir cada cubo com uma xícara de caldo. Use caldo de galinha, se a receita pede caldo de galinha, caldo de carne, se é chamado caldo de carne, e assim por diante.
Se a receita pedir que você derrube um cubo de caldo na receita sem dissolvê-lo primeiro na água, você precisará omitir um copo de água da receita ao adicionar o caldo.
Isso manterá os volumes líquidos na receita iguais.
Como o caldo tende a ser bastante salgado, sua receita não será tão salgada como se pretendia. Isso pode ser uma coisa boa, se você está assistindo a sua ingestão de sal. Basta provar sua receita no final e adicionar mais sal para atender ao seu gosto, se necessário.
Quer saber se aquela caixa de caldo na sua geladeira ainda é boa? Aqui está a resposta .
Aproveite a coisa real
O caldo caseiro tem muito mais sabor e nutrientes do que qualquer coisa que você possa comprar na loja, e também está livre de todos esses enchimentos e conservantes. Comece a fazer seu próprio caldo e você nunca mais voltará a comprar uma loja. É muito mais fácil de fazer do que você imagina. Aqui estão alguns tutoriais para guiá-lo pelo processo: