Ingredientes
- 3/4 xícara de leite
- 1/3 xícara de manteiga
Preparação
1. Derreta a manteiga. Você pode derreter a manteiga no fogão, mexendo constantemente em fogo médio, ou derretê-lo no microondas, aquecendo-o por 10 segundos de cada vez.
Corte em pedaços pequenos, para que derreta mais rápido. A manteiga queima facilmente, então retire-a do fogo quando a maior parte da manteiga derreter e mexa até que a porção restante derreta.
2. Deite a manteiga derretida no leite e mexa.
3. Em seguida, use seu substituto no lugar de uma xícara de creme pesado. Se você usou leite com baixo teor de gordura, sua mistura será um pouco mais fina do que você quer que seja. Basta adicionar uma colher de sopa de farinha para engrossar.
Nota: Este substituto não irá chicotear. Se sua receita pede creme de leite, use o substituto abaixo ou compre a coisa real.
Como Usar Metade e Metade como Substituto do Creme Pesado
Se o creme pesado estiver sendo usado para adicionar uma consistência e sabor espessos e cremosos a um molho ou pote de sopa, metade e metade podem ser usadas no lugar do creme. É apenas metade do leite integral e meio creme claro, por isso é um bom substituto. Para fazer essa substituição, simplesmente substitua o creme pesado por uma quantidade igual de metade e metade.
Vai cortar as calorias e gordura na sua receita, sem sacrificar o sabor.
Metade e meia também podem ser batidas, mas como contém muito menos gordura do que o creme pesado, ele precisa ser gelado para chicotear. Mesmo assim, não vai aguentar picos duros e será rápido para esvaziar. Para obter os melhores resultados, coloque a metade e a metade, a tigela e o batedor que você planeja usar para chicotear, no congelamento por um tempo.
Apenas não os deixe ali por tempo suficiente para que a metade e a metade congelem.
À procura de um substituto de creme pesado, porque o seu tem sido na geladeira por um tempo?
Creme pesado tem uma vida útil muito longa, então, na verdade, ainda pode ser bom. Aqui está a colher .
Nunca mais fique sem creme pesado
Se você nunca parece ter creme pesado quando precisar, compre uma caixa e congele-a. Aqui está a melhor maneira de congelar o creme . Outra opção é adicionar creme de leite em pó à sua despensa. Funciona como o leite em pó. Basta adicionar água e você está fora e funcionando. Embora você provavelmente não encontre este produto na mercearia, ele está disponível on-line.
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Você tem que tentar isso
A próxima vez que você comprar creme pesado, use um pouco para fazer o seu próprio creme azedo . Ele coloca a versão comprada na loja em vergonha.