Substitutos para extrato de baunilha

Dependendo da sua receita, qualquer um deles deve funcionar

Erin Huffstetler

Se você está fora do extrato de baunilha, ou você não quer usá-lo por causa do custo ou do teor alcoólico, vá para um desses substitutos de extrato de baunilha em vez disso. Eles manterão sua receita no caminho certo sem uma viagem extra até a loja. O tempo de preparação é de cerca de dois minutos, muito menos tempo do que correr para o mercado, e tempo é dinheiro, afinal.

Ingredientes

Você pode usar qualquer um dos seguintes ingredientes para criar todos esses substitutos.

Se você não tiver alguns deles à disposição, talvez queira fazer um investimento inicial moderado para estocá-los. Nenhum deles vai mal com pressa, para que você possa desfrutar de algumas economias agradáveis ​​daqui para frente depois de tê-los em sua despensa. Você terá um substituto na ponta dos dedos para praticamente qualquer receita.

Se você tiver mais de um deles em sua despensa, escolha aquele que parece fornecer a melhor combinação de sabores para a receita que você está fazendo:

Preparação

Todos esses métodos funcionarão dependendo da receita que você está tentando.

Xarope de bordo: Substitua o extrato de baunilha por uma quantidade igual de xarope de bordo ou xarope de panqueca. Quaisquer alterações no sabor serão sutis.

Extrato de amêndoa: Troque a baunilha com metade do extrato de amêndoa. A amêndoa tem um sabor mais forte, então menos é necessário. Outros extratos de sabor, como laranja, limão ou hortelã-pimenta também podem ser usados ​​no lugar da baunilha.

Basta escolher um sabor que complementará os outros ingredientes da receita. Se você usar um desses extratos, substitua a baunilha por uma quantidade igual do substituto.

Leite de baunilha: Se você tiver amêndoa com sabor de baunilha ou leite de soja na geladeira, você pode usar qualquer um para substituir a medida de baunilha por medida.

Rum ou conhaque: Tente uma quantidade igual de rum ou conhaque, se você não está tentando evitar o álcool .

Feijão de baunilha: Raspe as sementes de metade de uma vagem de baunilha e use-as como substituto de uma colher de chá de baunilha.

Pasta de baunilha / em pó: Substitua o extrato de baunilha com uma quantidade igual de pasta de baunilha ou pó de baunilha.

Outras opções

Se você não tem nenhuma dessas coisas na mão e não quer gastar dinheiro com extrato de baunilha, simplesmente deixe a baunilha e continue com sua receita. Enquanto a baunilha não é um ingrediente estrela, não deve haver muita diferença no sabor, e a quantidade de líquido que o extrato de baunilha contribui para uma receita é geralmente insignificante, então não há necessidade de substituí-lo por nada.

Você também pode aprender a fazer seu próprio extrato de baunilha para que você nunca mais se esgote. É ridiculamente fácil e muito mais barato que o extrato comprado em loja.

Também é muito fácil fazer seu próprio extrato de baunilha não alcoólico , mas assim como o extrato de baunilha comum, ele não estará pronto para uso por alguns meses. Comece um lote esta semana e use esses substitutos do extrato de baunilha até que esteja pronto.