Faça o seu próprio tempero de aves em minutos. Não é nada mais do que uma mistura de várias ervas comuns que você provavelmente já tem em sua despensa ou que cresce em seu jardim. Ao misturá-los você mesmo, você economizará dinheiro e terá a oportunidade de personalizar a receita ao seu gosto. Porque tempero de aves? Não precisa ser uma coisa única para todos. Comece com esta receita básica. Então, ajuste-o para torná-lo seu.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manjerona seca
- 2 colheres de sopa de segurelha seca
- 2 colheres de chá de salsa seca
- 1 colher de sopa de sálvia seca
- 1-1 / 2 colheres de chá de tomilho seco
- 1 pitada de alecrim
- 1 pitada de
- pó de cebola
Preparação
Misture todas as especiarias juntas. Apenas uma mistura rápida em uma tigela deve fazer o truque. Se preferir uma consistência mais pulverizada, triture o tempero das aves com um almofariz e pilão; Pulso brevemente em um processador de alimentos; ou moer em um moedor de café ou moedor de especiarias.
Guarde o tempero de frango em um recipiente hermético. Um frasco de vidro, uma garrafa de tempero ou um saco de plástico selado farão o truque.
Seu tempero de frango deve ser mantido por um a três anos (com base na idade do componente mais antigo).
Mantenha-o em uma área seca, escura e fresca, para prolongar sua vida útil. Claro, é sempre melhor usar ervas mais cedo, em vez de mais tarde. Certifique-se de rotular seu tempero de frango, para que você não o confunda acidentalmente com outra coisa.
Se você não tiver todas as ervas listadas na receita, basta usar as que você tem. Ele ainda adicionará muito sabor ao seu peru, recheio, sopa ou qualquer prato que você esteja adicionando. Tempero de aves é muito indulgente.
Variações para Misturas de Temperos para Aves
Esta é uma receita básica de tempero de aves.
Sinta-se à vontade para deixar de fora as ervas que você não gosta, ou para aumentar ou diminuir as quantidades pedidas, para que a receita seja mais adequada ao seu gosto. Há também uma abundância de ervas e especiarias que você pode adicionar para fazer a receita própria. Alguns a considerar: semente de aipo, noz-moscada, gengibre, pimenta de caiena, páprica, coentro, manjericão, pimenta preta, alho em pó, sal de alho ou sal de aipo.
Se você tem uma marca favorita de tempero de aves que está acostumado a comprar, veja o rótulo para ver quais ervas e especiarias elas incluem. Então, veja se você pode criar sua própria versão.
Se você quiser usar ervas do seu jardim para fazer o tempero de aves, basta secá-las primeiro. Isso pode ser feito pendurando-os de cabeça para baixo em um local quente e seco, passando-os por um desidratador ou secando-os em um forno na temperatura mais baixa. Se você decidir ir pela rota do forno, observe suas ervas de perto, para que elas não queimem. Com a espessura das ervas, não demora muito para secá-las.
Tempero de aves caseiro faz um grande presente, especialmente quando é feito de ervas que você mesmo cresceu. Engarrafar sua mistura e compartilhá-lo com amigos e familiares.