Mel vai mal?

Não, e é a única comida que não estraga

O mel não vai mal. Na verdade, é reconhecido como o único alimento que não estraga. No entanto, irá cristalizar (tornando-se espessa e turva) ao longo do tempo. Se isso acontecer, basta remover a tampa do frasco, colocá-lo em uma panela de água e aquecê-lo em fogo baixo até que o mel retorne à sua consistência original. Se o seu mel estiver em um recipiente de plástico, coloque-o em outro recipiente primeiro.

Fique atento ao seu pote e ajuste o fogo conforme necessário.

Você não quer que a água ferva. Expor o mel a uma temperatura muito alta matará as enzimas benéficas do seu mel.

Com pressa?

Você também pode aquecer seu mel no microondas. Basta cozinhá-lo por 30 segundos, mexa e aqueça novamente até que o açúcar se dissolva no mel. Apenas saiba que este método provavelmente matará todas as enzimas benéficas e propriedades especiais encontradas no mel cru. Por causa disso, você só pode usar o método de microondas para descongelar o mel pasteurizado. Todas essas qualidades especiais já estarão ausentes do mel.

Dicas de armazenamento e uso de mel

Para evitar que o mel cristalize prematuramente, guarde o mel à temperatura ambiente. Armazenar o mel na geladeira fará com que ele cristalize rapidamente, e não é necessário, uma vez que não vai mal.

Para garantir que nenhum mel seja desperdiçado, borrife o seu copo de medição ou colher com óleo de cozinha ou passe-o sob água quente antes de medir o seu mel.

Isso fará com que o mel caia do copo ou colher quando você adicioná-lo a uma receita, para que nada fique para trás. Tão cara quanto o mel é hoje em dia, com certeza você não quer lavar nada pelo ralo.

Se você tiver uma tampa presa, coloque o frasco sob água quente por um minuto para amolecer o mel endurecido ao redor do aro.

A tampa deve soltar quando você for girar novamente.

Substituto do Mel

Se você ficar sem mel, você pode usar um número de substitutos , até que você consiga chegar à loja para outro frasco. Na verdade, existem mais de 70 ingredientes que você pode substituir o mel , de extrato de amêndoa e baunilha a pimenta da Jamaica e até mesmo cerveja.

Mais sobre a vida útil dos alimentos

Enquanto você está se perguntando sobre quanto tempo o mel dura, tire um tempo para aprender sobre a vida útil dos alimentos de despensa , a vida útil dos alimentos refrigerados e a vida útil dos alimentos congelados . Há também respostas fáceis para questões de vida útil como: