Não há necessidade de pagar um prêmio por essas pequenas latas de leite evaporado. Você pode fazer o seu próprio em dois minutos ou menos. Esta versão caseira funciona tão bem, e não exige que você armazene todas as latas.
Ingredientes
- 1-1 / 2 xícara de leite seco sem gordura (leite em pó)
- 1-1 / 4 xícara de água
Preparação
Misture a água e o leite em pó até que todo o pó se dissolva. Você pode fazer isso manualmente, mas um liquidificador de imersão ou liquidificador normal fará um trabalho mais rápido e completo.
Use o leite evaporado caseiro no lugar do leite evaporado, indicado em qualquer receita. Você não notará nenhuma mudança na sua receita porque isso faz o negócio real.
Rendimento: 12 onças (1-1 / 2 xícaras). Isso é o equivalente a uma lata de leite evaporado.
Se sua receita pedir menos do que uma lata, aqui estão algumas ótimas maneiras de usar o restante de seu substituto . É claro que também é muito fácil reduzir pela metade ou duplicar essa receita, então você só acaba com o que precisa.
Querendo saber se o leite em pó na sua despensa ainda é bom? Veja como saber .
Você sabia?
O leite evaporado é simplesmente leite fresco que teve cerca de 60% de seu conteúdo de água removido, e é exatamente isso que esta receita lhe dará. Basta manter uma caixa de leite em pó em sua despensa e você não terá mais necessidade dessas pequenas latas.
Simplifique sua despensa e evite o desperdício de alimentos
Você também pode usar leite em pó para fazer o seu próprio leite condensado, que é basicamente apenas o leite evaporado que foi adoçado com açúcar e um pouco de baunilha.
Se você adicionar um recipiente de leitelho em pó à sua despensa, você pode até mesmo misturar o seu próprio leitelho. Funciona como o leite em pó comum e permite que você faça exatamente o que precisa, para que não haja desperdício nem necessidade de guardar uma garrafa na geladeira.
Procure no supermercado perto do leite em pó normal.
Saco é a marca mais comum, e vem em uma lata com uma tampa vermelha. Se você não conseguir encontrá-lo localmente, também poderá encomendá-lo on-line.
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Meu último e maior achado? Creme pesado em pó. Basta misturá-lo com água e colocá-lo na geladeira na noite anterior, e ele estará pronto para ser usado no dia seguinte.
Funciona bem em pratos assados e cozidos, mas não bate como creme fresco. Você ainda precisará fazer negócio real para isso.
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Mais substitutos de laticínios
Se você nunca parece ter o produto lácteo que precisa, adicione esses outros substitutos lácteos ao seu arsenal de cozinha:
- Substituto de Creme Pesado
- Metade e Metade Substituto
- Substituto do Leitelho
- Substituto de Creme de Leite
- Manteiga Substituto
Mais substitutos de ingredientes
Antes de ir, reserve um segundo para marcar ou marcar minha lista completa de substituições de ingredientes . É certo poupar-lhe mais do que algumas viagens ao supermercado.