Como cozinhar o jantar de ação de graças a partir do zero

Cozinhar o jantar de Ação de Graças a partir do zero não precisa ser muito trabalhoso, e também não precisa ser demorado. Veja como colocar tudo na mesa com o mínimo de barulho.

  • 01 - A Turquia

    Começando com um peru congelado? Então, certifique-se de dar tempo suficiente para que descongele. Figura em um dia de tempo de descongelamento para cada quatro libras. Isso significa que se você comprou um pássaro de 18 a 20 libras, levará aproximadamente quatro e meio a cinco dias para que ele descongele. Se você não tirou seu peru do freezer em breve, ou se ele não derretido tão rápido quanto você esperava, não se preocupe. Você pode usar este truque para descongelá-lo rapidamente , ou você pode até mesmo cozinhar seu peru enquanto ainda está congelado .

    Roasting um peru é bastante direto para a frente coisas. Realmente, não é nada para enfatizar. Basta seguir estas dicas e instruções, e seu peru sairá perfeitamente. Roasting panelas, turquia basters e separadores de gordura são bons para ter em mãos, mas não se preocupe se você não possui essas coisas. Trabalhe com o que você tem, e sua refeição ainda será ótima.

    Praticamente qualquer receita de peru que você segue vai exigir tempero de aves. Poupe alguns dólares e faça o seu próprio tempero de aves . É apenas uma mistura de ervas comuns que você provavelmente já tem em sua despensa.

    Certifique-se de remover o pescoço e os miúdos antes de colocar o peru no forno e cozinhá-lo até atingir uma temperatura interna de 165 graus. Use este gráfico de culinária de peru para estimar quanto tempo levará para que você possa determinar a hora em que precisa colocá-lo no forno.

  • 02 - os lados

    Receita de Molho de Cranberry. Foto © Erin Huffstetler

    Espaço do forno é sempre um prêmio quando você está preparando o jantar de Ação de Graças. Cozinhe alguns dos seus lados em fogões lentos para liberar o seu forno para as coisas que têm que ir lá. Recheio, purê de batatas e caçarola de batata doce são todos bons candidatos. Emprestar alguns cozinheiros lentos de amigos, e você terá menos com o que se preocupar.

    Molho de cranberry é ridiculamente fácil de fazer a partir do zero. Coloque um dia ou dois na frente, então ele tem tempo para relaxar e firmar. Você nem precisa perder tempo procurando a receita perfeita. Basta seguir a receita na parte de trás do saco de cranberries.

  • 03 - Os produtos assados

    Rolos de levedura sem falhas. Foto © Erin Huffstetler

    Prepare seus pães de jantar e crostas de torta com antecedência, para que você tenha menos trabalho de preparação no dia de hoje. Ambos congelam lindamente.

    Esta receita de fermento é fácil, e faz um grande lote. Prova seu fermento antes de começar a garantir que você tenha um bom crescimento.

  • 04 - As Sobremesas

    Torta de abóbora. Foto © Erin Huffstetler

    Faça suas sobremesas à frente, então você tem menos coisas para fazer no Dia de Ação de Graças. Torta de noz-pecã e torta de abóbora são realmente melhor depois de um pouco de tempo de geladeira. Se você planejou uma sobremesa que deveria ser servida quente, basta colocá-la no forno por alguns minutos enquanto janta.

    Muitos dos ingredientes que você precisa para fazer suas sobremesas de Ação de Graças também são fáceis de fazer.

  • 05 - Correções para percalços

    Como consertar uma receita muito salgada. Foto © Erin Huffstetler

    Se uma receita não sai do jeito que você quer, ou você descobre que esqueceu de comprar algo que você precisa, não se preocupe. Geralmente, há uma correção simples que fará com que sua refeição volte ao seu curso. Aqui é onde procurar ajuda: