Se você vai comprar comida a granel, você precisa saber como armazenar alimentos a granel. Porque você não quer que as coisas vão mal antes de usá-las, e você definitivamente não quer criar problemas de pragas por si mesmo. Então, vamos olhar para o caminho certo para armazenar tudo, desde produtos frescos a grãos e carne a granel.
01 - Frutas e Legumes
Muitas frutas e legumes caídos - maçãs, peras, cebolas, batatas, abóbora - são ideais para o armazenamento a longo prazo. Basta encontrar um local fresco e escuro para armazená-los e eles ficarão por meses.
Como armazenar
Outras frutas e legumes precisam ser congelados, secos ou enlatados se você for guardá-los por um longo período. Mas esse gosto de verão no meio do inverno faz valer a pena o esforço.
Como Congelar
- maçãs
- bananas
- beterraba
- Amora silvestre
- amoras
- brócolis
- milho
- Vagem
- quiabo
- cebolas
- peras
- abóbora
- espaguete de abóbora
- abobrinha
Como secar frutas e verduras com um desidratador
Como pode
02 - Carne
03 - Grãos
Congele a farinha, o arroz integral e outros grãos quando você os faz matar qualquer ovo de inseto que possa estar presente (eca!). Em seguida, sele-os em recipientes herméticos antes de movê-los para sua despensa ou estoque. Se você tiver o quarto em seu freezer, mantenha-os lá. Os grãos integrais ficam rançosos à temperatura ambiente em questão de meses, mas permanecem no freezer indefinidamente.
04 - Nozes
O alto teor de óleo nas nozes faz com que elas fiquem bem rançosas rapidamente, então é melhor armazená-las no freezer se você tiver espaço. A geladeira é sua próxima melhor aposta. E se você absolutamente tem que armazená-los na despensa, deixe-os na casca, até que você esteja pronto para comê-los.
05 - Laticínios e Ovos
Leite, queijo e ovos podem não ser a primeira coisa que você pensa quando se trata de comprar a granel, mas se você pode poupar o espaço do freezer, definitivamente vale a pena estocar quando você encontrar uma boa venda.
Como Congelar
Leite em pó vai manter por 18 meses na despensa, por isso só comprar o que você pode usar em um período de tempo razoável. Aqui estão algumas dicas para estender o prazo de validade e ajudá-lo a determinar quando é hora de substituí-lo.
E leite não é a única coisa que você pode comprar em forma de pó. Mantenha o leitelho em pó, creme azedo, creme de leite e ovos em seu estoque, para que você tenha sempre à mão.
06 - Ervas e Especiarias
Ervas secas (caseiras ou compradas em lojas) permanecerão por anos, mas estarão no seu melhor no primeiro ano depois de secas. Então, estoque de acordo.
Prefere usar ervas frescas? Em seguida, preencha seu freezer quando estiver na estação. Eles vão continuar indefinidamente.
Como Congelar
07 - Feijão Seco
Compre apenas o máximo de grãos que você pode usar em um ano. Feijões mais velhos demoram mais para absorver e cozinhar, e eles nunca podem amolecer completamente.
08 - Compre o que você usa. Use o que você compra.
É fácil se deixar levar quando você está comprando a granel. Fique com os alimentos que você sabe que sua família vai comer, e compre-os em quantidades que você sabe que eles serão capazes de comer. Um saco de 50 libras de farinha não lhe poupará dinheiro se ninguém na sua família gosta de assar, e você acaba jogando até 23 quilos no final do ano.
Também é inteligente considerar a vida útil dos alimentos ao avaliar quanto comprar:
- A vida de prateleira dos alimentos de despensa
- A vida útil dos alimentos congelados
- A vida útil dos alimentos refrigerados
- Alimentos com uma vida útil curta
Mantenha sua despensa, estoque e freezer (s) bem organizados , para que você saiba o que tem à mão e faça um esforço para planejar as refeições em torno do que você tem. Uma lista de inventário pode ser uma grande ajuda:
Gire através de seu inventário, usando os alimentos mais antigos primeiro, e inspecione regularmente suas áreas de armazenamento de alimentos em busca de sinais de infestações de pragas e falhas mecânicas. As interrupções de energia podem causar grandes perdas de alimentos quando você armazena alimentos a granel, por isso é aconselhável ter um plano em vigor.